Geconditioneerd bewaren voor continue kwaliteit uien
Geconditioneerd drogen en gekoeld bewaren maakt de uien lang houdbaar. Hiervoor beschikken wij over een innovatieve installatie. De energie voor onze droog- en koelinstallatie wekken wij grotendeels op met eigen zonnepanelen. Dit maakt de uien nog duurzamer.
Opslag
Alle uien worden opgeslagen in houten kisten van ongeveer twee kubieke meter. Opslag in relatief kleine hoeveelheden bevordert de kwaliteit en houdbaarheid.
Geconditioneerd drogen
Geconditioneerd drogen van de uien heeft grote voordelen boven traditioneel drogen aan de lucht. Dankzij beheersbaarheid van luchtvochtigheid en temperatuur in onze condensdrooginstallatie drogen onze uien in 4 tot 6 weken onder optimale en stabiele omstandigheden.
Gekoeld bewaren
Na het droogproces koelen wij de uien terug tot 6C. Dit is de optimale temperatuur om uien vele maanden te kunnen bewaren zonder noemenswaardig kwaliteitsverlies.
